Carte de 18/Juillet
Les Entrée 🥂
•Soupe fraîche à la pastèque et Umeboshi 8€
•Ceviche d’anchois, Artichaut 10€
•Rôti courge butternut et burrata, sauce araignée de mer 10€
•Carpaccio de bœuf et Yuba, la crème d’anchois 12€
Les Plats 🍳
•Lieu jaune sauté avec 3 sauces différentes 17€
•Sole grillée et concombre, sauce salicorne 19€
•Rôti Grenadin veau et courge ronde, sauce moules 18€
•Entrecôte de bœuf et huître avec sauce Flouve Odorante 19€
Les fromages 🧀
•Assortiments Fromages Grand 8€
Petite 4€
(Cantal Entre Deux, St Felicien, Bleu de Gex )
Les desserts 🍮
•Marquise au chocolat 8€
•Compote d’abricot granite cœur d’abricot 7€
Starters🥂
•Watermelon soup with salted plums 8€
•Anchovy ceviche, Artichoke 10€
•Roasted butternut and burrata, crab sauce 10€
•Beef carpaccio and Yuba, anchovy cream sauce 12€
Mains 🍳
•Sauteed Pollock with 3 different sauces 17€
•Grilled Sole with cucumber, Salicornia sauce 19€
•Roasted Calf and mussels sauce 18€
•Rib eye steak and oyster with Flouve Odorante sauce 19€
Cheese 🧀
•Cheese assortment Large plate 8€
Small plate 4€
(Cantal Entre Deux,St felicien ,Blue de Gex)
Desserts 🍮
•Chocolate marquise 8€
•Apricot compote with apricot seed granita 7€
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