Carte de 17/Juillet
Les Entrée 🥂
•Soupe fraîche à la pastèque et Umeboshi 8€
•Mille-feuille de céleri rave et poulet fermier à la sauce tourteau 9€
•Sardine fraîche et Yuba 10€
•Truite mi cuit à la sauce diable 11€
•Tartare de bœuf fumé et de fraises 12€
Les Plats 🍳
•Lieu jaune sauté avec 3 sauces différentes 17€
•Rouget grillée à la sauce verveine 18€
•Rôti Grenadin veau avec sauce moules 18€
•Entrecôte de bœuf et huître avec sauce Flouve Odorante 19€
Les fromages 🧀
•Assortiments Fromages Grand 8€
Petite 4€
(Cantal Entre Deux, St Felicien, Bleu de Gex )
Les desserts 🍮
•Marquise au chocolat 8€
•Compote d’abricot granite cœur d’abricot 7€
Starters🥂
•Watermelon soup with salted plums 8€
•Free range chicken and celeriac mille-feuille with crab sauce 9€
•Fresh sardine with Yuba 10€
•Half cooked trout with diable sauce 11€
•Smoked beef tartare steak and strawberry 12€
Mains 🍳
•Sauteed Pollock with 3 different sauces 17€
•Grilled red mullet with verbena sauce 18€
•Roasted Calf and mussels sauce 18€
•Rib eye steak and oyster with Flouve Odorante sauce 19€
Cheese 🧀
•Cheese assortment Large plate 8€
Small plate 4€
(Cantal Entre Deux,St felicien ,Blue de Gex)
Desserts 🍮
•Chocolate marquise 8€
•Apricot compote with apricot seed granita 7€
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